Yalancı Köfte

Ürün Açıklaması:

Sivas mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biri olan Yalancı Köfte, bulgur ve unun ana malzeme olarak kullanıldığı, hem hafif hem de doyurucu bir yemektir. Özel baharatlarla yoğrulan köfteler, domates soslu bir karışımda pişirilerek eşsiz bir lezzete kavuşur. Yalancı Köfte, ekonomik ve kolay hazırlanabilir bir seçenek olmasıyla aile sofralarının vazgeçilmezidir.

Pişirilmesi:

1. Köftelerin Hazırlanması:
   • İnce bulgur, un, tuz, ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
   • Azar azar su ekleyerek yoğurun ve hamur kıvamına getirin.
   • Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
2. Sosun Hazırlanması:
   • Tencerede sıvı yağda doğranmış soğanları kavurun.
   • Salça ve rendelenmiş domates ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
   • Sıcak su ekleyip sosu kaynatın.
3. Köftelerin Pişirilmesi:
   • Hazırlanan köfteleri kaynayan sosun içine ekleyin.
   • Orta ateşte köfteler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Servis:
   • Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.